
Confort laboral y control de la contaminación
En la industria de alimentación y bebidas, es fundamental controlar el rendimiento del sistema de ventilación. Responsable de la eliminación de contaminantes (olores, vapores, partículas, gases, etc.), es también la principal defensa contra los contaminantes procedentes del exterior.
Para garantizar unas condiciones adecuadas de producción, procesamiento y almacenamiento de alimentos, la supervisión del correcto funcionamiento de un sistema aeráulico en un entorno de procesamiento de alimentos implica el seguimiento continuo de los parámetros de presión, temperatura, humedad, velocidad del aire y caudal mediante instrumentos robustos y fiables.
Parámetros a controlar
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Temperatura
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Flujo de aire / Velocidad
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Higrometría
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Presión
Monitorización continua (sistema de ventilación)
Monitorización continua (sistema de ventilación)
Evitar la proliferación de bacterias y moho protege tanto a los productos como al personal. Por eso necesita los instrumentos adecuados para garantizar que se mantiene un flujo de aire constante que renueve el aire de las distintas zonas de clima controlado (ZCC).
Instalados directamente en los sistemas de ventilación de las instalaciones de procesamiento de alimentos, nuestros sensores-transmisores de humedad, temperatura, caudal y presión miden, muestran, transmiten y alertan a los departamentos técnicos responsables de asegurar la producción mediante mediciones fiables.
Si-C320
Para salas blancas, ambientes controlados y aplicaciones industriales HVAC que precisan una regulación y una
monitorización perfecta de los parámetros del aire, nuestros transmisores Si-C320 ofrecen mediciones fiables y garantizan la conformidad con las normativas más estrictas.
La carcasa de los Si-C320 es estanca, reforzada y resistente al peróxido de hidrógeno vaporizado (VHP). Asimismo, integra una pantalla táctil en color que permite una visualización completa y un control avanzado de los parámetros de medición.
Además, las mediciones se pueden registrar y descargar a través de la aplicación/software Sauermann Control.

Vigilancia continua (zonas controladas)
Vigilancia continua (zonas controladas)
Se proporciona protección adicional ajustando la relación de mezcla mediante el correcto equilibrado de los flujos de aire. Garantiza que haya suficientes diferencias de presión para evitar la contaminación (partículas, bacterias o contaminantes) entre los distintos CCA de la instalación.
En salas climatizadas, el sensor empotrado CPE 320 es una herramienta de medición ideal, gracias a su panel frontal de acero inoxidable y a su gran precisión (±0,3 Pa). Puede equiparse con sensores empotrados de temperatura y humedad, también de acero inoxidable.
Si-C320
Para salas blancas, ambientes controlados y aplicaciones industriales HVAC que precisan una regulación y una
monitorización perfecta de los parámetros del aire, nuestros transmisores Si-C320 ofrecen mediciones fiables y garantizan la conformidad con las normativas más estrictas.
La carcasa de los Si-C320 es estanca, reforzada y resistente al peróxido de hidrógeno vaporizado (VHP). Asimismo, integra una pantalla táctil en color que permite una visualización completa y un control avanzado de los parámetros de medición.
Además, las mediciones se pueden registrar y descargar a través de la aplicación/software Sauermann Control.
Si-CPE320
En las salas blancas, el transmisor Si-CPE320 puede panelarse para minimizar el impacto en el entorno de trabajo. Dispone de un frontal estanco de acero inoxidable de alta calidad, con una pantalla táctil en color integrada.
Equipada con las mismas tecnologías que el Si-C320, esta versión panelable aporta una fiabilidad y una exactitud punteras.
Además, las mediciones se pueden registrar y descargar a través de la aplicación/software Sauermann Control.
Si-CPE320: Módulo de comunicación inalámbrica opcional
Si-CPE320-W: Módulo de comunicación inalámbrica integrado

Mediciones puntuales
Mediciones puntuales
Para comprobar la eficacia de un filtro, es necesario verificar dos parámetros clave: la presión y el caudal. Con sus numerosas sondas modulares, el AMI 310 es el dispositivo portátil perfecto para comprobar todos los parámetros del aire in situ durante una inspección puntual.
Tenga en cuenta que los contaminantes del aire en las fábricas pueden proceder tanto de procesos industriales internos como del entorno exterior. La filtración del aire es esencial para proteger el interior del recinto, pero también para evitar que se liberen partículas al aire exterior.
Servicios metrológicos
Servicios metrológicos
Nuestros técnicos en metrología se desplazan a cualquier punto de la Francia metropolitana para no paralizar los centros de producción. Pueden trabajar en todo tipo de instalaciones y procesos, y comprobar sus instrumentos, sea cual sea su marca.
La verificación y calibración de los equipos de medición es indispensable para garantizar la conformidad de los productos. Además de nuestro servicio de calibración in situ, nuestra planta de Dordoña dispone de 600 m2 de laboratorios de metrología con acreditación Cofrac en higrometría y temperatura.

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45 años de experiencia
Desde hace más de 45 años, el Grupo Sauermann diseña, fabrica y comercializa productos y servicios dedicados a los mercados HVACR e industrial.