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Si-1931 + Pastiglia Gel-clear: cinque motivi per prevenire la formazione di biofilm nelle corsie dei supermarket

Sauermann si-1931 gel clear

Le celle refrigeranti che si trovano nei corridoi degli alimenti surgelati dei supermercati producono grandi quantità di condensa che, se non gestite correttamente, possono causare una serie di gravi problemi. Nel 2018 Sauermann, basandosi su un’esperienza di 40 anni nella tecnologia di rimozione della condensa, ha collaborato con Gel-clear, uno dei nomi leader del settore, per lanciare una nuova soluzione che offre una protezione ottimale contro il biofilm: la principale causa di guasti e incidenti nelle corsie degli alimenti refrigerati.

Cos’è il biofilm?

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Il biofilm è una sostanza presente in natura ed è la principale causa di incrostazioni nelle pompe e nei tubi di scarico della condensa. La formazione di biofilm è inevitabile a meno che non vengano prese misure preventive. Si forma quando diverse colonie di batteri agiscono in simbiosi per creare le condizioni ambientali di cui hanno bisogno per moltiplicarsi.

Questo cosiddetto "bozzolo" è costituito da uno spesso strato multicellulare che è viscoso quando è bagnato. La sostanza blocca le pompe e i tubi per lo scarico della condensa, causando perdite, guasti gravi e persino incidenti nelle corsie dei supermercati.

Cinque motivi per cui la nostra soluzione Si-1931 + pastiglie Gel-clear ti dà la massima tranquillità.

  1. Evitare tempi di inattività:

    Una volta individuato il biofilm, è già troppo tardi! È necessario chiudere il corridoio del reparto surgelati, spegnere l'unità di raffreddamento e pulire a fondo il sistema. A volte, potrebbe essere necessario sostituire le guarnizioni e le pompe, nonché eventuali tubi danneggiati. In breve, il biofilm può causare la chiusura di un intero reparto di supermercato per diversi giorni!
  2. Ridurre le richieste di manutenzione:

    La pastiglia Gel-clear prolunga notevolmente la durata della nostra pompa. La sua sostituzione periodica, ogni sei mesi od ogni anno, a seconda delle condizioni climatiche e delle dimensioni della cella refrigerata, limita la manutenzione ad attività rapide, di routine e a basso costo. La nostra soluzione può far risparmiare milioni di euro all'anno in costi di manutenzione per un supermercato con una dozzina di celle refrigeranti, poiché il 40% delle chiamate di interventi si riferiscono al biofilm.
Sauermann gel clear
  1. Prevenire incidenti:

    La nostra soluzione Si-1931 + Gel-clear riduce del 95% le perdite di condensa nei corridoi degli alimenti refrigerati e congelati. Queste perdite, che sono quasi sempre causate dal biofilm, possono rappresentare un pericolo per i clienti, poiché la sostanza viscosa rende il liquido più scivoloso. Nel gennaio 2020, un'importante catena di supermercati è stata multata di oltre 700.000 sterline per aver violato i regolamenti dopo che un cliente è scivolato su un liquido fuoriuscito da una cella refrigerante. E indovina cosa ha causato la perdita? Sì: biofilm!
  2. Scegli facilità e semplicità:

    Con soli 8 cm di altezza e un profilo sottile, la pompa Si-1931 scivola facilmente sotto le celle refrigeranti del supermercato. Inoltre, grazie ad un coperchio di facile apertura e ad un unico filtro per impurità, è anche facile da pulire. La soluzione Gel-clear consiste in una semplice pastiglia che può essere inserita e sostituita mentre l'unità è in funzione. Sauermann ha scelto di collaborare con Gel-clear per le sue credenziali pluripremiate, avendo ottenuto due importanti riconoscimenti: il RAC Cooling Industry Prodotto dell’Anno 2016 e l'HIVE Innovation Award 2017. Ogni pastiglia può mantenere puliti i tubi di scarico condensa fino ad un anno.
  1. Scegliere una soluzione duratura e non aggressiva:

    La pompa Si-1931 è realizzata interamente in acciaio inossidabile per proteggerla dalla corrosione. La pastiglia Gel-clear è inoltre certificata come non corrosiva per il metallo e non aggressiva per le pompe di scarico condensa. La soluzione è interamente idrosolubile, non lascia residui da rimuovere durante la manutenzione. La formula Gel-clear è approvata dall'organizzazione per la salute e la sicurezza pubblica NSF International per l'uso negli ambienti per la preparazione di alimenti, prevenendo la diffusione di batteri e odori sgradevoli.

Ecco perché la nostra pompa Si-1931 ha conquistato alcune delle più grandi catene di supermercati, anche in Australia, dove le sue comprovate prestazioni sono evidenziate in un caso di studio di Kirby.

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